Теги:
Сбор и обработка какао, характеристика основных сортов. Виды шоколада, этапы его производства и необходимое оборудование. реферат, 599,6 K.
Производство шоколада с жидкой начинкой можно считать интересным примером. Реферат: Технология производства шоколада - Xreferat.ru - Банк.
Тема: Технология производства шоколада. Тип: Реферат. Источники: 5 шт 1985-2002гг. В работе есть.
Читать дипломную работу online по теме Технология производство шоколада. Бесплатные рефераты, курсовые и дипломные работы на сайте.
Технология производства шоколада. Уральский государственный технический университет – УПИ, Екатеринбург, 2008 - 21 с Факультет экономики и...
Производство шоколада. Описание процесса и основных требований к производству шоколада.
1. История шоколада 2. Характеристика сырья 3. Технология какао-порошка 4. Виды какао 5. Сбор и обработка какао 6. Производство шоколада 7.
Ингредиенты и пищевая ценность шоколада - продукта переработки какао-бобов с сахаром, в...
Технология производства шоколада. Скачать реферат / курсовую на тему Технология.
Раздел: Рефераты по кулинарии. При производстве шоколада в процессе обжарки какао-бобов, получения тертого какао и...
Остальные рефераты (21700). Раздел: Рефераты по кулинарии. В 19в. начинается массовое производство шоколада, кофейные.